Arrière plan du site
Ciob Maroc - Tél : +212 535 729 168

Recette de cousous aux 7 légumes

Pour préparer la recette de cousous aux 7 légumes : Mettez dans le bas du couscoussier la viande coupée en 8 morceaux, le beurre, les oignons émincés, les pois chiches, le safran, la coriandre, le poivre, le sel. Laisser mijoter à feu doux pendant 10 minutes puis ajoutez après 2 L d'eau. Laissez cuire 1h et faites cuire la graines de couscous en même temps.
Bien laver les légumes, épluchez les , et coupez les en 2. Ajoutez les dans le bas du couscoussier un à un dans l'ordre et à 10 mn d'intervalle, commencez par les carottes, les navets, les choux, les courgettes, les fèves écossées et tomates en même temps,  et terminez par les raisins secs. Vérifiez systématiquement qu'il y a assez de jus sinon vous pouvez ajouter de l'eau au bas du couscoussier.
Uns fois les graines cuites, mélangez dans un bol une louche de sauce mélangée à une cuillère de beurre salé, mouillez le couscous avec et mélangez avec une spatule.
Dressez les graines en coupole dans un grand plat, Creusez un puits au centre et mettez y la viande au sommet et décorez avec les légumes tout autour. Arrosez le couscous avec 4 à 5 louches de sauce ou jusqu'à ce qu'il soit moins sec. Servez le couscous bien chaud accompagné d'un bol de sauce bien chaude.

 Ciob Maroc
 

Nos produits


Infomations de contact

Adresse:
Lot 113-114 Quartier industriel Ben Souda Namae B.P 5195 Fès, MAROC
Phone
+62 21 5698 5769

Société Ciob Maroc

- Présentation de l'entreprise
- Notre Savoir-faire

Idées Recettes

Nos Poduits

- Famille Aluminium
- Famille Aluminium antiadhésif
- Famille Inox
- Famille Pro

Infomations de contact

Adresse:
Lot 113-114 Quartier industriel Ben Souda Namae B.P 5195 Fès, MAROC
Numéro de Tél:
+212 535 729 168
Copyright © 2013 by Ciob Maroc. All rights reserved.